サーモンのパイ包み

出張料理 きまぐれや
撮影 五味茂雄氏

たまには古典料理と思いサーモンをパイ包みに。シャンピニオンソースとセミドライトマトのソースをサーモンにまとわせてパイ包みに。ソースはディル、ヨーグルトのソースで。

古典料理だけど楽しくてドキドキします。 撮影は友人の写真家五味茂雄氏が来店中だったので 無理をいって押さえてもらいました。