生チョコのショコラ苺とブラッドオレンジのスープ仕立て

2010きまぐれやクリスマスディナー
生チョコショコラ,苺とブラッドオレンジのスープ仕立て

一昔前苺とシャンパンのスープ仕立て、、、、風なんてのが流行りましたが。ちょっと「今更なぁ」という空気もあるので考えてみました。苺のピューレとブラッドオレンジのスープに

生チョコのケーキとマリネした4種のベリーを添えてみました。 チョコとベリー、チョコと柑橘 相思相愛な組み合わせをコラボしてみました!2010クリスマスディナー登場予定です!