セミドライトマトのアマトリチャーナ

隠れ家レストラン きまぐれや
セミドライトマトのアマトリチャーナ

見た目は地味だけど春先になると自然とメンバーが揃うので作るんです。

春前に熟成がすんだ「パンチェッタ」 3月から作る「セミドライトマト」そして春の素材

「新玉葱」  まぁ季節の顔ぶれですね。 こういうのオーダーされると 何だか燃えます!