入梅鰯コンフィのポモドーロクラシコ

全国どこでも出張料理人 吉田友則

梅雨時になると仕込むオイルサーディン が今年はタイミングが悪くまだコンフィしか作れてないのだ! でも鰯をほぐしながら食べるこのポモドーロがこの時期大好きで

今回の写真は賄いです。(笑)